Vollpension on Snipedy

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Vollpension ∞ Restaurant

Die Grundidee der Vollpension ist schnell erklärt: Wo gibt’s die geilste Mehlspeis’? Nicht in der Kurkonditorei, sondern bei da Oma und in der Vollpension! Wir sind ein Generationenkaffeehaus mitten in Wien, ein bunter Haufen Menschen die Alt und Jung wieder ein Stückerl näher zusammenbringen wollen. Jetzt kannst du unseren Omas und Opas auch direkt über die Schulter schauen und die besten Oma-Hacks in unseren Video-Backkursen lernen. Klick di her, learn from se best und stöber durch unsere Video-Highlights.

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Ur einfach

Ungewollte Eierspeis'

Chemiestunde

Wie sich die Jahreszeiten aufs Backen auswirken

Teig zur Heiratsvorbereitung

Wahrer Genuss

Salz in Mehlspeisen

Der beste Milchrahmstrudel

Das Eier Experiment

Sugar Sugar Baby

Mehl ist nicht Mehl

Einfetten und Ausstauben

Verwirbelte, heiße Luft

Auch Backwerkzeuge haben Geschwister

Wieviel Gramm sind ein Deka

Eischnee kann zerquetscht werden

Timing ist wichtig

Working with your hands

Caution: Thieves

He did it his way

Make the world a sweeter place!

Sachertorte without whipped cream is a no-go!

Every Viennese is actually a bohemian

The secret tip for a yeast that rises well

The best base for strudel dough

Since when does strudel actually exist?

Sweet bread pudding with apple sauce

The Linzerschnitte is like good wine - the older the better

There are nicer things than separating an egg

Even the Romans loved Guglhupf

When the egg whisk is a bit too big for the pot

Creamy pastries and the Vatican

No meal for diabetics

Gschmackig und fesch

Aber die Paradeiser

Flink sein lohnt sich

Bananenbrot statt Bananenmilch

Brandig durch Kneten

Nachteil von Gelatineersatz

Viele Wege führen zum veganen Milchreis

Waschmittel im Essen

Fette

Der Opa-Schmäh beim Backen mit Umluft

Kindheitserinnerungen beim Striezelflechten

Veganes Baiser ganz ohne Eiweiß

Auf zum 1000 Kalorien Fitnessprogramm bei der Oma

Kipferlkoch mit Gatsch

Die beste Unterlage für'n Strudelteig

Seit wann gibt es eigentlich Strudel?

Die Kardinalschnitte und der Vatikan

A bissal groß, der Schneebesen

Der Geheimtipp für einen gut gehenden Germteig

Jeder Wiener is a Behm

Schon die Römer liebten Guglhupf

Die Linzerschnitte ist wie guter Wein - sie wird erst mit dem Alter gut

Es gibt schönere Dinge als Ei trennen

Nix für Diabetiker!